Блог

Кейтеринг фуршет

2019-08-02 17:59:34

Деловая встреча, официальный прием, переговоры могут стать отличным поводом для проведения праздничного фуршета. В легкой непринужденной обстановке серьезные решения принимаются даже легче. Со вкусом оформленное помещение, впечатляющий декор столов, красивые яркие блюда разных кухонь мира, разнообразное и правильно составленное меню гарантируют успех мероприятия. Основная сложность организовать подходящий фуршет.

Можно заняться приготовлением всего мероприятия самостоятельно, однако на это уйдет много времени, средств и в конечном итоге нет гарантий, что все получится, как задумывалось. Лучше доверить организацию профессионалам, т. е. кейтеринговой компании или агентству. Кейтеринг – это сфера общественного питания, которая занимается обслуживанием клиентов на выезде и в помещении. Данный род деятельности тесно связан с ресторанным бизнесом, однако в кейтеринге есть и свои особенности. Например значительным отличием кейтеринга от ресторана является отсутствие привязки к определенному зданию, как в кафе или ресторане. Кейтеринговые компании занимаются кетйреингом разных видов, в т.ч. и фуршетным. Сегодня на рынке очень много кейтеринговых компаний, важно выбрать ответственного исполнителя на свое мероприятие.

Что делают кейтерингвые службы?

В услуги базового кейтеринга включаются следующие виды деятельности: 1. Подготовка места. Это может быть оформление зала, кафе, участка в саду. Все зависит от пожеланий клиента и возможностей компании. В подготовку также включены работы по сервировке стола. 2. Кухня. Заказывая кейтеринг важно обозначить не только желаемое место проведения мероприятия, но и кухню. Меню прорабатывается с каждым заказчиком индивидуально. Решаются какие блюда будут на столах, время их подачи, количество порций. 3. Обслуживание. На протяжении всего мероприятия сотрудники кейтеринговой службы меняют посуду, выносят новые блюда, разливают напитки, т.е. фактически выполняют работу официантов. Помимо основных услуг, в кетеринге есть и дополнительные, которые можно реализовать за дополнительную плату.


Кейтеринг фуршет

Кейтеринг фуршет - это лучшее решение для символического празднования какого - либо конкретного события, предполагающего большое число гостей. Фуршет пользуется заслуженной популярностью, поскольку не требует длительной подготовки, больших помещений и обходится небольшим числом обслуживающего персонала, поэтому в отличие от банкета проходит с меньшими затратами. Этому способствует и ограниченное время проведения, в среднем это 2 часа. Организовать такое событие можно практически в любом месте в офисе, на выставочной площадке, в природных условиях, в этом случае возможности неограниченны и зависят только от желания заказчика. Свободная демократическая форма проведения не стесняет гостей в передвижении и не привязывает к определенному месту - минимальное количество мебели обеспечивает простор для общения.

Организация вкусных фуршетов имеет свои правила, которые обязательно нужно учитывать. К примеру, особое значение имеет высота столов. В отличие от банкетов и других видов кейтеринга, столы должны быть длинными и высокими, чтобы гостям было удобно брать еду. Также на них должны присутствовать специальные скатерти, закрывающие столы до самого пола. Если вы решили заказать фуршет, вы должны понимать, что привычной сервировки на столах может и не быть, поскольку данный формат мероприятия предполагает, что гости будут накладывать закуски на свои тарелки и отходить. Поэтому рекомендуется подавать еду небольшими порциями

Как выбрать кейтеринговую компанию для проведения фуршета?

Чтобы фуршет был организован качественно, важно выбрать надежного кейтерингового исполнителя. Выбрать кейтеринговую компанию не так уж и просто. Необходимо сравнить предложения от каждой из компаний и исключить те, в услугах которых нет желаемого для вас вида кейтеринга. Далее стоит определить стоимость фуршета в разных компаниях. Не имеет смысла переплачивать за одинаковые услуги. Чтобы облегчить выбор, заказывая кейтеринг, зайдите на сервис Хочу Поесть. На одной площадке вы сможете увидеть предложения кейтеринга в вашем городе и сравнить их. Определив наиболее оптимальное для себя , заказывайте кетеринг. Кейтернговая служба поможет не только воплотить все задуманные идеи, но и предложить свои идеи оформления интерьера, сервировки стола, составления меню. Для фуршета наиболее приемлемы легкие блюда, можно также заказать холодные и горячие напитки. Кудесники повара обеспечат доставку горячих блюд, закусок, салатов и десертов в миниатюрном изящном и аппетитном исполнении. А опытные официанты обслужат своевременно и ненавязчиво, не прерывая разговоров и беседы. Оптимальные и креативные решения от профессионалов сделают мероприятие ярким и запоминающимся. Заказывая кейтеринг на Хочу Поесть, вы получайте настоящий праздник по самым выгодным ценам.

Отправить

Подпишитесь на рассылку!